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En 1969 un grupo de profesionales de l’Horta Sud habían fundado la Cooperativa de Viviendas Populares (COVIPO), con el fin de ayudar a las clases populares a adquirir viviendas dignas a precio de coste y con condiciones financieras asequibles, generando a su vez un compromiso social en ellas. Tras el éxito de esta iniciativa y con esta filosofía pusieron en marcha la Escuela de Formación Profesional Agraria L’Horta, la Escuela Agrícola La Safor, y la Escuela Politécnica de Formación Profesional La Florida. El siguiente video explica aquel movimiento.
Además, dichas entidades participaron en la creación, entre otras, de la constructora COINSER, en cuyo seno se gestó Consum. En aquel momento se decidió adoptar un modelo centralizado de cooperativa única con diferentes puntos de venta (a imitación de la vasca Eroski o la madrileña Coeba), a diferencia del modelo descentralizado catalán, constituido por pequeñas cooperativas independientes asociadas a un organismo que coordinaba las compras conjuntas.